• مواد لازم برای پلوی سبزیجات:

    • گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
    • قارچ: ۲۵۰ گرم
    • روغن زیتون: ۱ قاشق سوپ خوری
    • پیاز بزرگ خرد شده: ۱ عدد
    • سیر کوبیده: ۳ حبه
    • زیره کوبیده: ۲ قاشق چایخوری
    • دارچین کوبیده: ۱ قاشق چایخوری
    • جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
    • برگ گشنیز خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
    • برنج: ۳ پیمانه
    • نخود پخته: ۵۰۰ گرم
    • کره آب کرده: به مقدار لازم
    • طرز تهیه پلوی سبزیجات:

    مقداری روغن در ماهی تابه داغ کرده و پیاز و سیر و تمام ادویه جات را در آن سرخ کنید تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگی ها را پوره کرده و به همراه قارچ، نخود پخته و سبزیجات به مواد درون ماهی تابه اضافه کنید تا بدون سرپوش پخته و جا بیفتد.

    برنج را آبکش کنید. سپس برنج و سبزیجات را لایه لایه درون قابلمه بریزید.در آخر کره را بیافزائید.

    منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت ستارگان آراس محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس