با امید به اینکه سال جدید را به‌خوبی آغاز کردید و پرونده‌های سینمایی ستارگان آراس به شما کمک کرده باشد تا تعطیلات پرباری را داشته باشید،‌ به‌سراغ دهمین قسمت از معرفی فیلم‌ در نوروز ۹۷ می‌رویم. هشت فیلمی که امروز خدمتتان معرفی خواهند شد، همگی آثاری هستند که کمتر دیده شدند و نسبت به درخششان مهجور و گمنام باقی مانده‌اند. در بررسی هشت فیلم مهجور اما بی‌نظیر همراه ما باشید.

    ژانر درام؛ جشن

    فیلم جشن ساختۀ توماس وینتربرگ
    جشن (۱۹۹۸)

    در تاریخ سینمای معاصر، سینمای کشور دانمارک و خصوصاً نام دو کارگردان (توماس وینتربرگ و لارس فون تریه) به‌واسطۀ شکل‌گیری جنبش «دگما ۹۵» اهمیتی اساسی دارد. دگما ۹۵ به مجموعه قوانینی گفته می‌شود که در سال ۱۹۹۵ برای ایستادن در برابر نحوۀ تولید فیلم در دهۀ هشتاد و آغاز دهۀ نود در هالیوود توسط این دو کارگردان وضع شد و به ساده‌سازی نحوۀ تولید فیلم برای فیلمسازان (مانند استفاده از نابازیگر، استفاده از نورطبیعی، استفاده از دوربین‌های خانگی برای تصویربرداری و…) اشاره داشت. لارس فون تریه بعدها به واسطۀ ساختن فیلم رقصنده در تاریکی با حضور خوانندۀ مشهور ایسلندی (بیورک) و همچنین فیلمسازی در کشور آمریکا از شهرتی جهانی بهره‌مند شد و وینتربرگ در خارج از محافل سینمایی گمنام ماند. این در حالی است که شاخص‌ترین فیلم جنبش دگما ۹۵ فیلمی به نام جشن اثر توماس وینتربرگ است که به آشکار‌شدن دروغی بزرگ دربارۀ پدر خوش‌نام‌و‌نشان خانواده‌ای توسط پسر خانواده می‌پردازد. با دیدن فیلم جشن که محل الهام بسیاری از درام‌سازان بزرگ جهان (از جمله اصغر فرهادی) است می‌توانید تجربۀ لذت محض از فیلمی را که کاملاً برخلاف قوانین جذابیت در هالیوود ساخته شده است، داشته باشید.

    ژانر کمدی؛ هری ساختار‌شکن

    فیلم هری ساختارشکن ساختۀ وودی الن
    هری ساختارشکن (۱۹۹۷)

    آثار وودی آلن همیشه طرفداران خاص خودش را داشته و عموماً مورد اقبال تماشاچیان بوده است. اما یکی از کمدی‌های بی‌نظیر آلن که زیر سایۀ آثار مشهورش همانند آنی هال، منهتن و رز ارغوانی قاهره قرار گرفته، همین فیلم هری ساختارشکن است. فیلمی که برای وودی آلن با نگاه زندگینامۀ شخصی‌اش ساخته‌و‌پرداخته شده و در آن تمام کمدی‌های ذهنی‌اش را از نگاه نویسندۀ مشهوری به نام هری بلاک (که شخصاً نقش آفرینی‌اش را برعهده دارد) به تصویر کشیده است. در طول فیلم با حرکت میان شخصیت‌های داستانی هری که برگرفته از خاطرات و ذهنیات اوست و زمان حال – که در آن هری برای دریافت جایزه‌ای راهی دانشگاه قدیمی‌اش است – روایت می‌شود و در پرداخت کمدی چنان بی‌پروا و آزادانه جلو می‌رود که سبب سرشار‌شدن از طنزی تکرار‌نشدنی در مخاطب می‌شود.

    ژانر انیمیشن؛ گوژپشت نتردام

    انیمیشن گوژپشت نتردام ساختۀ گری تروزدیل
    گوژپشت نتردام (۱۹۹۶)

    درمیان آثار شرکت انیمیشن والت دیزنی، به‌قدری آثار ماندگار وجود دارد که می‌توان در غالب یک پروندۀ جداگانه تنها به انیمیشن‌های شاهکار و نوستالژیک دیزنی پرداخت. همچنین این امر سبب شده تا برخی از بهترین آثار بی‌نظیر این شرکت کمتر شوند. در فهرست این انیمیشن‌های مهجور دیزنی، درخشان‌ترین اثر برای من اقتباس شگفت‌انگیز از رمان شکوهمند ویکتور هوگوی فقید با نام گوژپشت نوتردام است. این انیمیشن بازگوی قصۀ آشنای کوازیمودو، گوژپشت بد‌ترکیب و خوش‌طینتی‌ست که به قهرمان پاریس در عصر مبارزه علیه فئودالیسم مبدل می‌شود. ساخت رمانتیک و موزیکال قدرتمند این انیمیشن چنان با شاهکار ادبی هوگو هارمونی دارد که از آن یک اثر دیدنی پدید آورده و با هیچ‌کدام از انیمیشن‌هایی که تابه‌حال دیده‌اید قابل‌مقایسه نیست.

    ژانر عاشقانه؛ داستان عاشقانه واقعی

    فیلم داستان عاشقانه واقعی ساختۀ‌ تونی اسکات
    داستان عاشقانه واقعی (۱۹۹۳)

    یکی از نوابغ کارگردانی که در سال ۲۰۱۲ خودکشی او را از جهان فیلمسازی گرفت، برادر کوچکتر یکی از بزرگترین فیلمسازان معاصر (ریدلی اسکات)، تونی اسکات بود. تونی اسکات در طول فیلمسازی‌اش به دلیل نگاه عاشقانه‌ به سینما، پس از موفقیت چشم‌گیر فیلم‌های اولش در فروش، پایه‌گذار کمپانی فیلمسازی مستقلی به همراه برادرش شد که اسکات فیلمز نام دارد. یکی از فیلم‌های مستقل او که یکی از بهترین آثار او نیز هست و کمتر دیده شده، براساس تنها فیلمنامۀ با تم عشق کوئنتین تارانتینو، فیلم داستان عشق واقعی است. این فیلم به داستان عاشقانۀ میان یک دختر تلفنی و یک فیلمباز قهار، ازدواجشان، دزدی کوکائین از پاانداز دختر و درگیری با مافیا بر سر کوکائین می‌پردازد. اما در تمام طول این فیلم، پیش‌برندۀ روایت فقط و فقط عشق واقعی است. این فیلم دیدنی که از همکاری دو نابغۀ سینمایی در کارگردانی و نویسندگی به وجود آمده، برخلاف نام کمتر‌شنیده‌شده‌اش در کارنامۀ تارانتینو و اسکات به‌راحتی می‌تواند از فیلم‌های محبوب یک مخاطب باشد.

    ژانر جنایی؛ تاریخ مجهول آمریکا

    فیلم تاریخ مجهول آمریکا ساختۀ تونی کی
    تاریخ مجهول آمریکا (۱۹۹۸)

    فیلم شاهکار تاریخ مجهول آمریکا به کارگردانی تونی کی، فیلمساز مستقل و خوش‌فکر انگلیسی همچنان در فهرست بهترین آثاری است که در زمینۀ نژاد‌پرستی می‌توان دید. این سازۀ خوش‌ساخت و جذاب که به برهه‌ای از زندگی یک نئونازیست و برادر کوچک‌ترش می‌پردازد، جزو فیلم‌های کمتر‌دیده‌شده ژانر جنایی در دهۀ نود است. درخشان‌ترین بازی ادوارد نورتون در نقش دریک (دنی) وینیارد، در دل قصۀ این جوان نئونازیست از قتل بیرحمانۀ دو سیاه‌پوست و به زندان رفتنش، مخاطب را شگفت‌زده می‌کند و فیلمنامه و کارگردانی به‌قدری درست طراحی شده که فیلم لحظه‌ای از ریتم نمی‌افتد. روایت تاریخ مجهول امریکا بدین صورت است که برادر کوچک‌تر دریک، دنیل وینیارد تحت تأثیر او به یک نوجوان نئونازیست مبدل شده که در کلاس ادبیات مقاله‌ای دربارۀ نبرد من هیتلر به معلمش تحویل می‌دهد. معلم سیاه‌پوست او برای روشن‌سازی ذهن این نوجوان مجموعه‌ای به نام تاریخ مجهول امریکا در باب خشونت حاکم بر تاریخ امریکا در اختیارش قرار می‌دهد. از اینجا به طور موازی زمان حال که در آن دریک از زندان برگشته و متحول شده است و دیگر نمی‌خواهد نژادپرستی افراطی‌اش را ادامه دهد و خاطرات شکل‌گیری این اندیشه در دریک، از زاویۀ دید دنیل به تصویر کشیده می‌شود. این فیلم از آن دسته کارهایی است که به تحول اندیشه در شما می‌انجامد.

    ژانر وحشت؛ خواهران

    فیلم خواهران ساختۀ برایان دی پالما
    خواهران (۱۹۷۳)

    درپرونده‌ای که در باب سینمای ژانر وحشت چند وقت پیش داشتیم، به نوعی از فیلم‌های این ژانر اشاره کردیم که فیلم‌های ترسناک روانشناختی هستند و پدر این جریان، آلفرد هیچکاک فقید شناخته می‌شود. برایان دی پالما که شهرتش را مدیون کارگردانی صورت‌زخمی، تسخیر ناپذیران و مأموریت غیر ممکن است، در میان آثار تجربی اولیه‌اش دست به ساخت فیلمی از این جنس زد به نام خواهران که در کارنامۀ او در زیر سایۀ فیلم‌های پرفروش هالییوودی‌اش گم شد؛ اما همین فیلم ترسناک روانشناختی او، یکی از ویژه‌ترین آثاری است که با تکنیک‌های عجیب کارگردانی و روایت در ژانر وحشت ساخته شده است. خواهران متأثر از سینمای هیچکاک، داستان وقوع یک قتل بی‌رحمانه در برابر چشمان یک روزنامه‌نگار است که پس از سررسیدن مأموران پلیس هیچ اثری از این قتل یافت نمی‌شود. این روزنامه‌نگار با کمک یک کارآگاه خصوصی، مستقیماً دست به بررسی راز پشت این قتل می‌زند که به دریافت واقعه‌ای وحشتناک ختم می‌شود. این فیلم درخشان کمتر‌دیده‌شده با طرح پازل‌های روانی‌اش در تمام طول روایت خود، مخاطب را میخکوب می‌کند.

    ژانر فانتزی و علمی-تخیلی؛ آقای نوبادی

    فیلم آقای نوبادی ساختۀ ژاکو وان دورمال
    آقای نوبادی (۲۰۰۹)

    آقای نوبادی، ساختۀ ژاکو وان دورمال یکی از بهترین فیلم‌های ژانر فانتزی و علمی-تخیلی ده سالۀ اخیر است که در دوران خودش به دلیل نمادگرایی و پیچیدگی روایتش نتوانست از اقبال عمومی بهره‌مند شود. اما به نظر می‌رسد همچنان تأثیری که این فیلم بر آثار مابعد‌خودش گذاشت غیرقابل‌انکار باشد. این فیلم، ترکیبی از نگاه هنرمندانه و شاعرانه در زمینۀ فیلمسازی متکی بر جلو‌های ویژه بصری است که به روایت آخرین فرد فانی حاضر بر کرۀ زمین می‌پردازد که در روز پیش از مرگش، روایتی سه‌گانه از زندگی فانی‌اش برای یک دانشمند تعریف می‌کند. در هر سه روایت، پایانی دردناک منتظر تیمو نوبادی قرار دارد؛ هرچند که در هر یک مسیر متفاوتی را رفته باشد. قصه تیمو نوبادی، آخرین انسان فانی، از جایی آغاز می‌شود که پدر و مادرش طلاق می‌گیرند و او در ایستگاه قطاری ایستاده و باید تصمیم بگیرد به‌همراه مادرش برود یا با پدرش بماند. هر یک از مسیرها زندگی‌اش را به‌نحوی تغییر می‌دهند که او در انتهای مسیر یا به عشق واقعی خواهد رسید یا در روزمره‌ای تکراستارگان آراسدگی را ادامه خواهد داد. این ایدۀ شاهکار چنان در بستر بصری بی‌نظیری پرداخت شده که با هر بار دیدنش، معنای حقیقی زندگی در پیش چشم مخاطب زنده می‌شود.

    ژانر جنگی؛ نامه‌هایی از ایووجیما

    فیلم نامه‌هایی از ایوو جیما ساختۀ کلینت ایستوود
    نامه‌هایی از ایوو جیما (۲۰۰۶)

    یکی از هنرمندانه‌ترین پروژه‌های سینمای جنگ، دوگانه‌ای است که در سال ۲۰۰۶ توسط کلینت ایستوود کارگردانی شد. ایستوود که مشخصاً از وطن‌پرستان جمهوری‌خواه امریکایی است، به پرداخت نبرد ایووجیما میان ارتش امریکا و ژاپن در جنگ جهانی دوم از زاویه دید هر دو کشور می‌پردازد. در فیلم پرچم‌های پدران ما زاویۀ دید ارتش امریکا و در نامه‌هایی از ایوو جیما زاویۀ دید ارتش ژاپن از این واقعۀ تاریخی به تصویر کشیده می‌شود. و دلیلی که از یک سو از نامه‌هایی از ایوو جیما یک شاهکار سینمایی می‌سازد و از‌سویی‌دیگر سبب می‌شود کمتر دیده شود همین است که کارگردان وطن‌پرستی مانند ایستوود به هنرمندانه‌ترین شکل ممکن جنگ را از نگاه دشمن کشورش در جنگ جهانی دوم، بدون قضاوت یا تزریق نگاهی شخصی، به تصویر می‌کشد.

    با پایان دهمین قسمت از پروندۀ معرفی فیلم در نوروز ۹۷، از اینکه تا به اینجا همراه ما بودید سپاسگزاری می‌کنیم. در روزهای باقی‌مانده نیز با ما همراه باشید.

     

    نوشته پروندۀ فیلم ستارگان آراس؛ یک اودیسۀ سینمایی – روز دهم اولین بار در مجله آنلاین ستارگان آراس. پدیدار شد.

    کد خبر:
    ۲۱۸۰۳۹تاریخ انتشار :
    ۲۳:۱۲:۰۳ – پنج شنبه ۹ فروردین ۱۳۹۷

    حس مادری در میان جانداران مختلف صحنه های زیبایی را در جهان طبیعت رقم می زند.

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    اخبار,اخبار گوناگون,حس مادری در میان حیوانات

    مهر

     

    پربیننده ترین مطالب روز


    ‘ ); w.anetworkParams[ ad.id ] = ad; d.write( ‘

    https://www.dustaan.com/?p=218039

    به اشتراگ بگذارید!

    گوگل پلاس
    فیسبوکــ
    کلوب
    فیسنما
    وطن لینک

    برچسب ها

    معمولا همه خانم‌‌ها دوست دارند روزانه آرایش ملایم و شیکی برای خارج از منزل داشته باشند، پس چه بهتر که اصول خودآرایی طبیعی و ملایم را بدانید و میکاپی تمیز و شیک داشته باشید؛ اگر کمی ذوق و سلیقه در وجودتان باشد به سرعت این کار را خواهید آموخت و به مرور هم در این کار حرفه‌ای می‌شوید زیرا این هنر نیاز به تمرین و تکرار داشته و با خودآرایی روزانه دستان شما سریعتر و کم خطا‌تر می‌شود. اگر دوست دارید خیلی زود این کار را یاد بگیرید این مقاله ویدئویی ستارگان آراس را دنبال کنید.

    اصول خودآرایی طبیعی و شیک که باید بدانید!

    مهم‌ترین نکته‌ای که باید بدانید و رعایت کنید این است که به سلامت پوستتان در درجه اول اهمیت داده و از مواد آرایشی درجه یک استفاده کنید؛ حواستان به تاریخ انقضای محصولات آرایشی که استفاه می‌کنید باشد. به دلیل اینکه این آرایش را هر روز روی صورتتان دارید از مواد گریم و کرم پودرهای سنگین استفاده نکنید، این مواد منافذ پوستتان را بسته و از رسیدن اکسیژن به آن جلوگیری می‌کند و باعث پیری زودرس پوست می‌شود. کرم‌های آرایشی سبک و گیاهی برای این منظور انتخاب شایسته‌ای است.

    خودآرایی طبیعی

    برای اینکه پوستتان بعد از آرایش صاف و یکدست باشد بهتر است قبل از شروع به کار از پرایمر برای زیرسازی پوست استفاده کنید. برای آرایش روزانه بهتر است از مدل خط چشم ساده استفاده کنید؛ رژی لایت و ملایم با رژگونه‌ای محو مناسب این سبک آرایشی است.

    آموزش خودآرایی طبیعی

    برای یک خودآرایی طبیعی شیک باید بدانید چطور از کرم پودر استفاده کنید؛ از کرم پودر و یا پنکیک روشن‌تری برای زیر چشم که گود و تیره است استفاده کنید، آرایشگران از کانسیلر در آرایش حرفه‌ای برای محو کردن تیرگی دور چشم استفاده می‌کنند اما شما برای آرایش روزانه نیاز به آن ندارید و بهتر است از آن استفاده نکنید زیرا به مرور باعث چروک دور چشم می‌شود. از مداد چشم مشکی برای داخل چشم استفاده کنید، اگر سُرمه مرغوب و مطمئن دارید استفاده از آن در الویت است.

    آموزش ویدئویی خودآرایی طبیعی و شیک روزانه

     

    نوشته میکاپ؛ آموزش خودآرایی طبیعی و شیک روزانه اولین بار در مجله آنلاین ستارگان آراس. پدیدار شد.

    کد خبر:
    ۲۱۸۰۴۲تاریخ انتشار :
    ۲۳:۱۲:۵۲ – پنج شنبه ۹ فروردین ۱۳۹۷

    در این گزارش نگاهی داریم به شکوفه های بهاری در نقاط مختلف جهان/ همراه ما باشید!

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    www.dustaan.com تصاویری زیبا از فرا رسیدن فصل بهار

    مهر

     

    پربیننده ترین مطالب روز


    ‘ ); w.anetworkParams[ ad.id ] = ad; d.write( ‘

    https://www.dustaan.com/?p=218042

    به اشتراگ بگذارید!

    گوگل پلاس
    فیسبوکــ
    کلوب
    فیسنما
    وطن لینک

    برچسب ها

    آجیل و مخصوصاً تخمه، از اجزای جدانشدنی پذیرایی در عید نوروز است. اما آیا می‌دانید مصرف این نوع تنقلات خوشمزه تا چه اندازه برایتان مجاز است؟ اصلاً چیزی از فواید و مضرات آن می‌دانید؟ در این بخش قصد داریم به این سؤالات پاسخ دهیم. در ادامه با ستارگان آراس همراه شوید و ضمن آشنایی با انواع تخمه با خواص متعدد آن‌ها آشنا شوید.

    خواص مشترک انواع تخمه

    تخمه‌ها منبعی غنی از اسید چرب امگا۳ هستند. اسید امگا۳ موجود در انواع تخمه باعث تنظیم تری‌گلیسرید خون می‌شود و بی‌نظمی‌های ضربان قلب را کاهش می‌دهد. این نوع اسید چرب همچنین باعث کاهش سرعت لخته‌شدن خون در رگ‌ها و کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان می‌شود. امگا۳ موجود در انواع تخمه برخلاف انواع دارویی آن، خطر مسمومیت ندارد. تخمه‌ها همچنین منابعی غنی از چربی هستند. آن‌ها به هنگام وارد‌شدن به بدن، مقدار زیادی از نشاسته خود را از دست داده و به چربی تبدیل می‌کنند. انواع تخمه دارای اسیدهای چرب اشباع و غیر‌اشباع است که البته میزان اسیدهای چرب اشباع (چربی مفید) آن بسیار بیشتر است. در ادامه توجه شما را به آشنایی با انواع تخمه و خواص مختلف آن‌ها جلب می‌کنیم.

    تخمۀ کدو‌تنبل و سلامت پروستات

    انواع تخمه

    تخمه کدو‌تنبل یکی از انواع تخمه است که منبعی غنی برای منیزیم مورد نیاز بدن به شمار می‌رود. تحقیقات ثابت کرده‌اند که میزان بالای منیزیم موجود در خون، خطر مرگ زودرس را کاهش می‌دهد. به همین علت تخمۀ کدوتنبل در این زمینه می‌تواند بسیار مؤثر باشد. شما با مصرف ۱۰۰ گرم تخمۀ کدو، در حقیقت نیمی از نیاز روزانه بدنتان را به منیزیم، منگنز و فسفر تأمین می‌کنید. این تخمۀ خوشمزه، همچنین برای افراد سالمندی که در معرض پوکی استخوان قرار دارند، گزینۀ مناسبی است. اما یکی از مهم‌ترین فواید مصرف تخمۀ کدو، حفظ سلامت پروستات و جلوگیری از ابتلا به سرطان پروستات است. تخمۀ کدو همچنین از‌بین‌برنده انواع کرم در بدن است و موجب تقویت حافظه نیز می‌شود.

    تخمه هندوانه و شادابی پوست

    انواع تخمه

    هر عدد تخمه هندوانه سرشار از نیاسین است. نیاسین موجود در تخمه هندوانه قدرت ارتجاعی پوست را بالا می‌برد و باعث از‌بین‌رفتن لکه‌های سیاه، رفع چین‌وچروک، رفع خارش و زردی پوست می‌شود. در بین انواع تخمه، تخمه هندوانه بسیار پرکالری است. هر دانه تخمه هندوانه منبعی غنی از از اسیدهای چرب، پروتئین‌ها، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین‌های تیامین، نیاسین، فولات و B6 و مواد معدنی چون منیزیم، منگنز، فسفر، روی، آهن، پتاسیم و مس است. به همین دلیل هر ۱۰۰ گرم تخمۀ هندوانه حدود ۶۰۰ کالری انرژی دارد. این میزان کالری تقریباً معادل با ۱۰ برش نان است. با‌توجه‌به این مسائل، مصرف این نوع تخمه برای افرادی که می‌خواهند چاق شوند توصیه می‌شود؛ زیرا ضمن اینکه انرژی مورد نیازشان را تأمین می‌کند، محافظ خوبی برای پوست هم محسوب می‌شود.

    تخمه ژاپنی و جلوگیری از پوکی استخوان

    انواع تخمه

    تخمه ژاپنی یا «جابانی»، نوعی از انواع تخمه است که آن را در روستای جابان دماوند پرورش می‌دهند. تخمه ژاپنی در‌حقیقت نوعی تخمه هندوانه است که هندوانۀ آن قابل خوردن نیست و تخمه‌های بسیار دارد. این نوع هندوانه، هندوانه آجیلی نام دارد.

    هر ۱۰۰ گرم تخمه ژاپنی، حدود ۶۰۰ کالری دارد، یعنی به‌ طور متوسط در هر ۱۰ عدد تخمۀ ژاپنی، پنج کالری نهفته است. کلسیم موجود در این نوع تخمه، برای بانوان یائسه، به سبب جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است. مصرف متعادل تخمۀ ژاپنی می‌تواند از بی‌اشتهایی، کم‌خونی و سوء‌هاضمه جلوگیری کند.

    ❌مضرات مصرف بیش‌از‌حد انواع تخمه

    • به دلیل چربی بالای موجود در انواع تخمه زیاده‌روی در مصرف آن‌ها باعث چاقی و اضافه‌وزن می‌شود.
    • نمک به‌کار‌رفته در انواع تخمه برای طعم‌دار‌کردن، ممکن است باعث بالا‌رفتن میزان فشارخون شود.
    • ممکن است در اثر حرارت نامطلوب چربی مفید موجود در تخمه، دستخوش تغییرات نامطلوب شود، به همین دلیل بهتر است در مصرف آن احتیاط شود.

    با آگاهی از ویژگی‌های انواع تخمه و رعایت اعتدال در مصرف آن، می‌توانید از اضافه وزن در ایام نوروز جلوگیری کنید.😊

     

     

     

     

     

     

     

    نوشته خواص آجیل؛ انواع تخمه اولین بار در مجله آنلاین ستارگان آراس. پدیدار شد.

    در این گزارش نگاهی داریم به تصاویر منتخب حیات وحش که در هفته گذشته از نقاط مختلف جهان گرفته شده است. مهر

    آشپزی با مرغ یکی از لذت‌بخش‌ترین انواع آشپزی است. هر وقت عجله داشتید و هیچ ایده‌ای برای تهیۀ یک غذای خوشمزه به ذهنتان نرسید، فوراً سراغ مرغ بروید. گوشت مرغ یکی از معدود مواد غذایی‌ است که می‌توانید صدها نوع غذای مختلف و البته خوشمزه با آن درست کنید و خبر خوب اینکه که تعداد زیادی از همین دستورهای غذایی خوشمزه با مرغ را می‌توانید اینجا بخوانید. در ادامه این بخش با ستارگان آراس همراه باشید و طرز تهیۀ خوراک مرغ و سیب‌زمینی یونانی را ببینید.

    مواد لازم برای تهیۀ خوراک مرغ و سیب‌زمینی یونانی

    ران مرغ: هشت تکه کوچک
    سیب‌زمینی: سه عدد متوسط
    نمک کوشر: یک قاشق چای‌خوری
    فلفل سیاه تازه: یک قاشق چای‌خوری
    فلفل قرمز:  یک قاشق چای‌خوری
    رزماری خشک‌شده: یک قاشق سوپ‌خوری
    سیر: شش حبه
    آب‌لیموی تازه: نصف پیمانه
    روغن زیتون: نصف پیمانه
    آب مرغ: دو‌سوم پیمانه

    طرز تهیۀ خوراک مرغ و سیب‌زمینی

    برای تهیۀ این خوراک فوق‌العاده لذیذ در اولین مرحله باید گوشت مرغ را مزه‌دار کنید. برای این‌ کار تکه‌های ران مرغ را درون یک ظرف گود ریخته و مقداری نمک کوشر اضافه کنید. قبلاً هم در مورد نمک کوشر توضیح دادیم و گفتیم که این نوع نمک، دانه‌هایی درشت‌تر از نمک معمولی دارد و برای مزه‌دار کردن گوشت، گزینۀ مناسبی است. در مرحلۀ بعد فلفل سیاه، فلفل قرمز، رزماری و پونۀ خشک‌شده را به اندازه‌ای که گفته شد اضافه کنید. حالا حبه‌های سیر رنده‌شده، آب‌لیموی تازه و روغن زیتون را اضافه کنید. حالا نوبت تکه‌های سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی‌ها را در اندازه‌های درشت مطابق ویدئو خرد کرده و به مخلوط مرغ اضافه کنید. گوشت و سیب‌زمینی درون ظرف را هم بزنید تا حسابی مزه‌دار شوند. اجازه دهید تا مرغ و سیب‌زمینی حد‌اقل برای نیم ساعت در مزه بمانند.

    در مرحلۀ بعد تکه‌های مرغ و سیب‌زمینی را مطابق ویدئو درون قالب مناسب فر بچینید. حالا عصارۀ مرغ را اضافه کنید. در آخر هم سس مزه را روی مرغ‌ها ریخته و قالب را برای ۴۵ دقیقه درون فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از حدود بیست دقیقه قالب را خارج کرده و مرغ‌ها را زیر و رو کنید و بعد مجدد درون فر قرار دهید. قالب را از فر خارج کرده و مرغ‌ها را که حالا برشته شده‌اند درون ظرف سرو کنید. اما بهتر است سیب‌زمینی‌ها را دوباره به درون فر برگردانید تا حسابی سوخاری شوند. حالا سیب‌زمینی‌ها را هم سرو کنید. در آخرین مرحله مقداری عصاره مرغ به مخلوط باقی مانده در ته قالب اضافه کرده و تحت حرارت ملایم مخلوط کنید تا یک سس نسبتاً غلیظ حاصل شود. سس را به خوراک مرغ و سیب‌زمینی اضافه کرده و در آخر با مقداری پونۀ کوهی خشک‌شده تزئین کنید.

    طرز تهیۀ خوراک مرغ

    امیدواریم که طرز تهیۀ خوراک مرغ و سیب‌زمینی یونانی توجه شما را به خود جلب کرده باشد. این غذای خوشمزه را می‌توانید همراه مقداری پلو سفید سرو کنید. نوش جان😍

    منبع: foodwishes

    نوشته سرآشپز نوروزی؛ طرز تهیۀ خوراک مرغ و سیب‌زمینی یونانی اولین بار در مجله آنلاین ستارگان آراس. پدیدار شد.

    ترافیک جاده چالوس دهه چهل.. را مشاهده می کنید.

    با سلام خدمت شما مخاطبین بخش سینمایی ستارگان آراس. در یازدهمین قسمت از معرفی فیلم‌های محبوب و ماندگار تاریخ سینما در قالب هشت ژانر اساسی با شما هستیم. مقالۀ امروز به دهۀ درخشان پنجاه میلادی اختصاص دارد تا بخشی از کمبود شاهکارهای کلاسیک در فهرستمان جبران شود. البته باید گفت هشت فیلم منتخب ما از دهۀ پنجاه از میان شاهکارهای خاص و کمتر‌دیده‌شده برگزیده شده‌اند تا هدف مقاله‌های گذشته مبنی بر معرفی فیلم را ادامه داده باشیم. همراه ما باشید.

    ژانر درام؛ همه چیز درباره ایو

    فیلم همه‌چیز درباره ایو ساختۀ جوزف ال. منکیه‌ویچ
    همه‌چیز درباره ایو (۱۹۵۰)

    سینمای دهۀ پنجاه با نام یکی از رکوردداران کاندیداتوری اسکار کلید می‌خورد که همه چیز درباره ایو نام دارد. این فیلم با چهارده کاندیداتوری و بردن شش اسکار در سال ۱۹۵۱، یکی از مهم‌ترین آثار درام تاریخ است که به رابطۀ میان ستاره‌ای میان سال تئاتر برادوی، مارگو چانینگ (با بازی ماندگار بت دیویس) و طرفدار پروپا‌قرصش ایو هارینگتون (با بازی نمادین آن بکستر) می‌پردازد. مشخصاً این روایت که ورود یک طرفدار به زندگی شخصی یک ستاره چه مصائب و مشکلاتی را به وجود می‌آورد برایتان آشنائی دارد؛ بهتر است بدانید از نخستین فیلم‌هایی که با بهره‌مندی از این ایده به تصویر کشیده شد، همین فیلم همه چیز درباره ایو بوده است.

     ژانر کمدی؛ دردسر هری

    فیلم دردسر هری ساختۀ آلفرد هیچکاک
    دردسر هری (۱۹۵۵)

    دهۀ پنجاه، آلفرد هیچکاک دست به ساختن مشهورترین آثارش می‌زند. سرگیجه، پنجره پشتی و شمال از شمال غرب همگی در این دهه توسط استاد فقید سینما خلق شده‌اند. در میان تولیدات پر اسم و رسم این دوره از فیلمسازی هیچکاک، یک کمدی شاهکار وجود دارد به نام دردسر هری. دردسر هری از آن‌دسته کمدی‌های خاص هیچکاک است که بعدها نظیرش را در فیلم‌های واپسینش مانند توطئۀ خانوادگی می‌توان دید و از ترکیب تم‌های جنایی و کمدی موقعیت به وجود می‌آید. داستان این فیلم به دردسری می‌پردازد که جسد هری برای عده‌ای ایجاد کرده و هر کس در رابطه با نحوۀ گم‌و گور‌کردن جسد ایده‌ای دارد. درواقع، فیلم از یک موقعیت مرموز و در‌عین‌حال کمیک بهره می‌برد که حول محوریت یک جسد پیشروی می‌کند. طنز بی‌نظیر فیلمنامه به کارگردانی نماد سینما، از درد‌سر هری یک شاهکار کمدی می‌سازد.

    ژانر انیمیشن؛ آلیس در سرزمین عجایب

    انیمیشن آلیس در سرزمین عجایب ساختۀ ویلفرد جکسون
    آلیس در سرزمین عجایب (۱۹۵۱)

    در تاریخ ادبیات داستانی، نام رمان ماندگار لوئیس کارول (ماجراهای آلیس در سرزمین عجایب) اهمیت بسیار بالایی دارد؛ چراکه در دل داستانی به ظاهر کودکانه، نمادهایی کار گذاشته شده است که به مفاهیم فلسفی عمیقی همانند زمان اشاره دارد. حالا در نظر بگیرید بزرگ‌ترین کمپانی انیمیشن‌سازی جهان، والت دیزنی، تصمیم به ساختن اثری از روی این شاهکار بگیرد. نتیجه‌اش به انیمیشنی منتهی می‌شود به نام آلیس در سرزمین عجایب که با اکرانش در سال ۱۹۵۱، به یکی از ماندگارترین آثار تاریخ سینما مبدل شد. نحوۀ تصویرگری و پرداخت گرافیکی شخصیت‌ها و قصۀ لوئیس کارول در این انیمیشن،‌ نمادی از یک نمونۀ بی‌نقص منحصر‌به‌فرد است. تیم برتون به‌عنوان طرفدار پر‌و‌پا‌قرص این اثر در سال ۲۰۱۰ در قالب فیلمی آن را بازسازی کرد. داستان آلیس به این صورت است که دخترک روزی به‌دنبال خرگوشی سفید که ساعتی در دست دارد و روی دو پایش در حال دویدن است به درون سوراخی می‌رود که در انتهای آن سرزمین عجایب قرار دارد و اینک باید راه بازگشت به خانه را بیابد.

    ژانر عاشقانه؛ تعطیلات رمی

    فیلم تعطیلات رمی ساختۀ ویلیام وایلر
    تعطیلات رمی (۱۹۵۳)

    داستان عشق اتفاقی پرنسس آنا (آدری هپبورن) که در تور دور اروپا به سر می‌برد و خبرنگار امریکایی، جوبردلی (گریگوری پک) که زمانی که پرنسس به دلیل مصرف داروی آرامبخش روی نیمکت پارک از هوش رفته آغاز می‌شود، شکل‌دهندۀ تعطیلات رومی به کارگردانی ویلیام وایلر است. یک عاشقانه کلاسیک، نمادین و بی‌نظیر که در شهر معماری (رم) ساخته‌و‌پرداخته شده است. فیلم تعطیلات رمی نمونۀ یکی از آن آثاری است که لطافت و خوش‌ساختی‌اش مثال‌زدنی است.

    ژانر جنایی؛‌ نشانی از شر

    فیلم نشانی از شر ساختۀ اورسن ولز
    نشانی از شر (۱۹۵۸)

    آن‌دسته از مخاطبان سینما که با فیلم‌های کلاسیک سیاه و سفید، قهرمان‌محور و با تم عاشقانه‌ای که در ژانر جنایی به سبک نوآر مشهورند را می‌شناسند، یقینا نام نشانی از شر اورسن ولز فقید به‌عنوان یک اثر شاخص به گوششان آشناست. هرچند اورسن ولز به دلیل کارگردانی پر‌اسم‌ و‌ رسم‌ترین فیلم تاریخ سینما در سن بیست‌و‌شش‌سالگی (همشهری کین)، نامش ماندگار شده، اما نشانی از شر او یک شاهکار بی‌بدیل سینمایی و آخرین نمونۀ فیلم‌های نوآر به زعم تحلیلگران است. این فیلم به روایتی از فساد، آدم‌ربایی، قتل و پلیس‌های مجرم در یک شهر مرزی با مکزیک در امریکا می‌پردازد که محوریتش با یک نیروی مبارزه با مواد مخدر و تازه‌عروسش می‌باشد. با وجود اینکه فیلم به دهۀ پنجاه باز می‌گردد، همچنان یک سازۀ نفس‌گیر و هیجان‌انگیز محسوب می‌شود.

    ژانر وحشت؛ شیاطین

    فیلم شیاطین ساختۀ آنری-ژرژ کلوزو
    شیاطین (۱۹۵۵)

    شیاطین براساس رمانی مشهور به نام زنی که دیگر نبود اثر جنایی‌نویسان بزرگ فرانسوی (بوالو و نارسژاک) توسط آنری-ژرژ کلوزو ، یکی از مهم‌ترین کارگردانان موج نوی سینمای فرانسه، به سال ۱۹۵۵ ساخته شد و به نمایش در آمد. یک سازۀ بی‌نظیر در ژانر وحشت که در پررنگ‌سازی عامل ناشناخته برای نگه‌داشتن مخاطب در فضای ترس مثال‌زدنی است و همسر و معشوقۀ مردی را به تصویر می‌کشد که با همدستی یکدیگر مرد را به قتل می‌رسانند. پس از شکل‌گیری جنایت، ناگهان جسد مرد ناپدید می‌شود و دو زن درصدد یافتن علت ناپدیدی جسد درگیر ماجرایی وحشتناک می‌شوند. شیاطین نه‌تنها شاهکار ژانر وحشت در عصر طلائی هالیوود (دهۀ پنجاه) است بلکه از منابع الهام آلفرد هیچکاک برای ساختن فیلم روانی نیز محسوب می‌شود.

     ژانر فانتزی و علمی-تخیلی؛ روزی که دنیا از حرکت ایستاد

    فیلم روزی که دنیا از حرکت ایستاد ساختۀ رابرت وایز
    روزی که دنیا از حرکت ایستاد (۱۹۵۱)

    شاید تصویر فیلمی سیاه و سفید در ژانر علمی-تخیلی برای طرفداران این گونۀ سینمایی عجیب و کمی دلسرد‌کننده به نظر برسد. به‌هر‌حال نمی‌توان منکر این امر شد که سینمای علمی-تخیلی وابسته به جلوه‌های ویژۀ بصری با مخاطبش ارتباط برقرار می‌کند و از این منظر دیدن فیلمی در این ژانر از دهۀ پنجاه که هنوز تکنیکال وارد سالن‌ها نشده است ممکن است سخت باشد. اما روزی که دنیا از حرکت ایستاد به کارگردانی رابرت وایز همچنان به دلیل ایده‌ها و پرداخت‌های شاهکارش می‌تواند جذاب جلوه کند. در طول فیلم یک فرازمینی در قالب انسان‌های زمین، ربات غول‌پیکری به نام گرت را به زمین می‌فرستد تا ضرب‌العجلی به انسان‌ها بدهد به این شکل که اگر انسان‌ها به زندگی صلح‌آمیز روی نیاورند برای همیشه توسط ربات نابود خواهند شد.

    ژانر جنگی؛  پل رودخانه کوای

    فیلم پل رودخانه کوای ساختۀ دیوید لین
    پل رودخانه کوای (۱۹۵۷)

    در اردوگاه اسرای ژاپنی در طول جنگ جهانی دوم، بریتانیایی‌ها به اسرا فرمان ساخت پلی روی رودخانه کوای می‌دهند که بانکوک را به رنگون متصل خواهد کرد و بخشی از احداث خط آهن برمه است. در طول عملیات ساخت، ناگهان تمام درگیری‌های مربوط به جنگ جهانی دوم به محل احداث این پل می‌رسد. درواقع دیوید لین خالق این اثر مهم و شاهکار تاریخ سینمای جنگ، با دخل و تصرف در واقعه‌ای مربوط به جنگ جهانی دوم سبب شکل‌گیری یک فیلم ضد جنگ و خشن در سال ۱۹۵۷ می‌شود که همچنان می‌تواند یکی از جذاب‌ترین فیلم‌های این ژانر باشد.

    با بررسی آثاری از دهۀ پنجاه یا عصر طلایی هالییوود، یازدهمین قسمت از معرفی فیلم‌ها در تعطیلات نوروزی نیز به پایان رسید. در روزهای آینده با قسمت‌های پایانی این پرونده ما را همراهی کنید.

     

    نوشته پرونده فیلم ستارگان آراس؛ یک اودیسۀ سینمایی – روز یازدهم اولین بار در مجله آنلاین ستارگان آراس. پدیدار شد.

    عکسی از نفیسه روشن در وین اتریش را مشاهده می‌کنید.

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت ستارگان آراس محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس